ハイズ・ステーキ・ハウス ～Hy's Steakhouse～

トリプルAの評価を受けた最上級アルバータビーフのステーキを堪能できる、落ち着いた雰囲気のお店。アルバータビーフを生のまま空輸し、食べ頃になるまで寝かせておき、その日の分だけをカットするというこだわりぶり。

直火で焼きあげるため、肉の旨味が逃げてなく、ステーキに良く合うワインも各種揃っているので、大切な人との特別なディナーにピッタリのお店です。

トニー・ローマ ～Tony Roma's～

世界に300店舗以上ある、炭火で時間をかけて焼き上げたリブステーキが自慢のレストラン。

骨ごと手づかみでかぶりつきたいリブには、特製の甘辛ソースがたっぷりかかっているうえ、肉が柔らかく食べやすいので子供にも人気です。

シーフード・シェフ ～Seafood Chef～

お客が新鮮な魚介食材と調理法、味付けをオーダーするスタイルのお店で、和・洋・中とバラエティ豊かに楽しめる。値段は食材の重さによって決まります。店内は、新鮮な海の幸がそのまま並べられ、魚市場のようで、珍しいグァム近海の魚にも出会えます。8種類の野菜が食べ放題なサラダバーもある。

サム・チョイズ ～Sam Choy's～

ハワイのスターシェフ、「サム・チョイ」氏がプロデュースするパシフィックリム料理のお店。タモンの中心にあり、屋根からクジラのオブジェが飛び出しているので、見つけやすい。店内には、海底をイメージしたユニークなインテリアもある。

素材を生かしつつ、伝統的な調理方法を織り込んだ料理はどれも絶品です。